Piña colada sem álcool
Para quem, como eu, gosta deste género de cocktails, mas não pode (ou não quer) ingerir álcool, aqui fica uma sugestão fresquinha (e totalmente grávida friendly), ideal para estes dias mais festivos ou, simplesmente, para um final de tarde quente, em que apetece alguma coisa para refrescar.
Ingredientes:
2 colheres de coco ralado
2 colheres de leite de coco
2 rodelas de ananás ou abacaxi, partidas aos quadrados
água q.b.
um pouco de hortelã
Modo de preparação:
Basta colocar todos os ingredientes num copo liquidificador (quanto à hortelã, só coloco uma ou duas folhas, reservando as restantes para a decoração) e deixar triturar algum tempo, na velocidade máxima, até ficar tudo completamente desfeito e bem líquido.
Depois é só colocar num copo com algumas pedras de gelo e decorar com as restantes folhas de hortelã.
E viv'ó Santo António!
Imagem via thekitchn.com.
