mini-saia

Quem me acompanha no Instagram (@monicalice), acompanhou a minha "saga" em busca de um aspirador.

Tinha o mesmo há vários anos, mas, para além de extremamente barulhento, já não tinha qualquer poder de sucção, dando-me sempre a sensação de uma limpeza incompleta.

Como prometido no meu Instagram, revelo por aqui como tenho feito o meu pão caseiro, com massa mãe (ou fermento natural).

Atualizei agora este post, porque tenho optado por fazer à mão e não na Bimby, seguindo passos distintos do que fazia, nos primeiros tempos de "padeira".

Alerto já para o facto do pão caseiro demorar cerca de 24 horas ou um pouco mais a preparar (isto sem contar com a massa mãe, que leva, em regra, 5 dias até ficar boa). Não é rápido nem instantâneo, por isso, se não tiverem tempo nem disponibilidade, esta receita talvez não seja para vós.

Comecei por fazer a massa mãe (ou isco ou fermento natural, se preferirem). Até aqui tudo bem. Cinco dias a alimentar o “bicho”, para que crescesse e se multiplicasse.

Feita a massa mãe (o “bicho” cresceu!), chegou, claro, o momento de fazer o pão. E eu, entre comodidade e fé, achei que seria boa ideia replicar as receitas de sempre, mas juntando a massa mãe em vez do fermento industrializado. Estão a imaginar o resultado?

Este ano, ainda não sei se farei praia ou não (as condições de saúde do meu marido a isso o determinam).

Por isso, estou a apostar as minhas fichas todas nos autobronzeadores.

Comecei a fazer este bolo na gravidez da Laura. Na altura, atingida por um apetite voraz, era raro não estar a pensar em comida...

E, como adoro chocolate, assim que bati os olhos na receita (encontrei-a num blog antigo da Mafalda Pinto Leite) e a fiz, passei a repeti-la com alguma frequência - adaptando alguns ingredientes e o modo de preparação.